Kålrot

Kålrot

Kilde: frukt.no

Kålrot har vært dyrket i norge siden 1600-tallet og er en nær slektning av kålen.

Kålroten er rund og størelsen kan variere fra 1-4 kilo.

Kålrot er rik på C vitamin og kalles ofte nordens appelsin

Kålroten er en alsidig grønsak som brukes i mange forskjellige retter. Kålrot skal skrelles før bruk.

Næringsinnhold i 100g kålrot

89g Vann
149 Kj
35 Kcal
0,9g Protein
6,4g Karbo-hydrat
0,1g Fett

kolrot skal kjennes tung, være uten sprekker og støt skader og den skal også være vasket.

Kålrot oppbevares ver 0-2 grader gjerne filmet i plast