Paprika

Paprika

Kilde: Frukt.no

Paprika stammer opprinelig fra sør- og mellom amerika. Det finnes mange forskjellige sorter paprika med varierende form, farge, størrelse og smak. Den røde paprikaen er den vanligste og mest brukte.

Paprika vaskes og stilk og frø fjernes. Den kan kuttes i fine biter, skives eller deles i sirkler. Paprika bruker stl masse rart foreksemper i oster og som gratinyr.

paprika innehovder store mengder C vitamin, den røde inneholder hele 3 ganger så mye Cvitamin som en appelisin.

Næringsinnhold i 100g Paprika

91g Vann
120 Kj
28 Kcal
1,1g Protein
4,6g Karbo-hydrat
0,2g Fett

Paprikaen skal ha et blankt og pent utseende. Den skal være fast og fint med en sterk farge. Paprikaen oppbevares best i plast fra 8-10 grader